Спецпроект
Грибной бульон с картофелем
Готовить:1 час
8 порций
Автор рецептаДенис
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность48.8 ккал
Белки3.9 г
Жиры1 г
Углеводы6.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 50 г | |
| 1 головка | |
| 1 штука | |
| 0.8 л |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Грибы промыть проточной водой. Потом залить водой и дать постоять 10-15 минут. Эту воду вылить, грибы ещё раз промыть проточной водой, опять залить пол-литрами воды и оставить на 2-3 часа.
- 2
Лук мелко нарубить и обжарить на растительном масле.
- 3
Бульон вскипятить, добавить туда грибы вместе с водой и варить 30-40 минут.
- 4
После грибы выловить, остудить, нарубить и обжарить вместе с луком.
- 5
Крупный картофель нарезать кубиками и варить до готовности.
- 6
Добавить грибы и вскипятить.
- 7
Оставить настояться 1 час. Подавать со сметаной.
Совет по рецепту
Желающие густоты могут добавить рис или мелкие макароны.