Спецпроект
Грибной крем-суп
Готовить:20 минут
4 порции
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность329.3 ккал
Белки7.2 г
Жиры28.6 г
Углеводы11.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| ½ л | |
| 200 г | |
| 100 мл | |
| 90 г | |
| 40 г | |
| 2 штуки | |
| 3 столовые ложки | |
| 1 кусок | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Репчатый лук некрупно нарезать.
- 2
Также поступить с луком порей.
- 3
Грибы тоже некрупно нарезать.
- 4
Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и добавить грибы.
- 5
Через 3 минуты добавить лук, приправить смесью перцев и перемешать. Убавить огонь.
- 6
Через 3–4 минуты посолить, перемешать.
- 7
Влить сливки.
- 8
Через 2 минуты добавить крупно нарезанный чеснок, перемешать. Немного убавить огонь.
- 9
Через 1 минуту снять с огня и объединить с подогретым куриным бульоном в глубокой емкости или кастрюле.
- 10
Взбить погружным блендером.
- 11
Перелить в глубокое блюдо, украсить парой капель сливок и листиком зелени.