Грибной суп с булгуром
Готовить:45 минут
3 порции
Автор рецептаЕда
Рецепт из ресторана Veganutye, бренд-шеф Гаяне Бреиова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность399.5 ккал
Белки9.8 г
Жиры25.4 г
Углеводы30.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| 100 г | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| 10 г | |
| 5 г | |
| 70 мл | |
| 150 г | |
| 2 л | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 150 г |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Промыть и зачистить овощи.
- 2
Нарезать репчатый лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками.
- 3
Раскалить сковороду и влить туда масло.
- 4
Высыпать ингредиенты на сковороду.
- 5
Добавить чеснок и тимьян. Перемешать.
- 6
Добавить грибы и слегка обжарить.
- 7
Поставить кастрюлю с водой на сильный огонь.
- 8
Довести до кипения и добавить туда обжаренные ингредиенты.
- 9
Промыть и засыпать в кастрюлю булгур.
- 10
Варить до готовности.
- 11
При подаче добавить зелень по вкусу.