Харчо из курицы
Автор рецептаJuli Cullen
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 2 столовые ложки | |
| 1 штука | |
| 1 головка | |
| 1 головка | |
| ½ банок | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2 штуки | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Поставить варить куриную грудку в подсоленной воде. Во время ее варки промыть рис, чтобы блюдо не получилось похожим на кашу.
- 2
Достать куриную грудку из бульона и засыпать в него промытый рис.
- 3
Пока рис варится, нарезать головку лука кубиками и поставить жарить на медленном огне, обжаривать до золотистого цвета (главное не пережарить).
- 4
Когда лук готов, добавить в сковородку томатную пасту, хорошо перемешать с луком и добавить пару столовых ложек куриного бульона, накрыть крышкой и ждать пока не сварится рис.
- 5
Пока рис варится и тушится томатная паста с лучком, филе курицы отделить от косточек (если вы варите курицу с косточками, так бульон получается более наваристым) и порезать мясо соломкой (т.е. вдоль волокон, но так чтобы не получилось очень длинно) и засыпать обратно в бульон к рису.
- 6
Добавить к курице и рису томатную смесь и оставить вариться на медленном огне.
- 7
Чеснок натереть на мелкой терке и добавить в суп.
- 8
Кинзу промыть под струей холодной воды и добавить в блюдо.
- 9
Кинуть лавровый листок, хмели-сунели, соль, перец — все по вкусу.