Спецпроект
Холодный борщ
Готовить:20 минут
10 порций
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность334.4 ккал
Белки4.8 г
Жиры24.8 г
Углеводы24.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| 3 штуки | |
| 1 штука | |
| 4 зубчика | |
| 7 штук | |
| 4 штуки | |
| 2 штуки | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 200 мл | |
| 4 штуки | |
| по вкусу | |
| 65 г | |
| 1 пучок | |
| ¼ штук |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Измельчите свеклу, имбирь, чеснок и лавровые листья в блендере с 400 миллилитрами воды. Переложите смесь в миску.
- 2
В блендере смешайте 2 моркови, сельдерей, уксус, очищенные апельсины, мед, оливковое масло, морскую соль с 400 миллилитрами воды 30 секунд.
- 3
Остановите блендер и добавьте орехи. Взбивайте на медленной скорости, чтобы орехи стали не очень крупными, но не превратились в однородную массу. Переложите в миску.
- 4
Добавьте натертую морковь, капусту и петрушку и подавайте.