Спецпроект
Холодный суп из авокадо
Готовить:15 минут
3 порции
Автор рецептаОльга Худина
Авокадо — идеальная основа для холодного супа, в нем есть и жирность, и свежесть, и пластичность, которая помогает добиться шелковистой текстуры пюре.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность176.2 ккал
Белки4.8 г
Жиры11.7 г
Углеводы12.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| 1 штука | |
| 2 пучка | |
| ½ стаканов |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
В блендере смешайте 1 авокадо, огурец, помидор и кинзу. Взбивайте, добавляя воду, до консистенции легкого супа.
- 2
Переложите в миску.
- 3
Порежьте второе авокадо на небольшие кубики и положите в суп вместе с цукини, луком и кукурузой.