Спецпроект
Холодный суп из томатов с базиликом
Готовить:30 минут
2 порции
Автор рецептаИрина Васильевна Крош
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность698.9 ккал
Белки12.3 г
Жиры35.1 г
Углеводы81.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 3 штуки | |
| 1 зубчик | |
| 2 штуки | |
| 7 г | |
| 25 мл | |
| 1 столовая ложка | |
| ½ чайных ложек | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 50 г | |
| 1 штука |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Порежьте томаты четвертинками и положите в блендер. Мелко порежьте чеснок, зеленый лук и большую часть базилика. Положите в блендер. Добавьте вино, томатное пюре, кубики льда, налейте 2 столовые ложки питьевой воды. Добавьте приправы и взбивайте 30 секунд.
- 2
Разлейте суп в охлажденные суповые тарелки, сбрызните небольшим количеством оливкового масла. Порвите оставшиеся листья базилика, посыпьте сверху. Подавайте с горячим французским багетом и маслом.