Израильский суп из перца и чечевицы
Готовить:1 час
6 порций
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность276 ккал
Белки15.7 г
Жиры12.8 г
Углеводы23.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 1 головка | |
| 1 штука | |
| 300 г | |
| 2 зубчика | |
| 1 штука | |
| 100 г | |
| 200 г | |
| 150 г | |
| 1 ½ л | |
| 30 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Лук и морковь нарезать произвольно.
- 3
Перец очистить от семян и также нарезать.
- 4
Чеснок и чили мелко нарезать.
- 5
В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
- 6
Добавить перец, жарить, помешивая, 10 минут, до мягкости перца.
- 7
Добавить чеснок и чили, жарить еще 30 секунд.
- 8
Влить пассату и томить еще 10 минут.
- 9
Добавить чечевицу, перемешать и томить еще 5 минут.
- 10
Влить воду, довести до кипения и варить 30 минут на медленном огне.
- 11
Пробить суп блендером до однородного пюре, добавить соль и перец.
- 12
Колбаски нарезать колечками и обжарить до золотистой корочки.
- 13
Подавать суп с колбасками, украсив кинзой.