Ёсенабэ-ширу
Готовить:15 минут
2 порции
Автор рецептаАлексей Зимин
«Ширу» — это суп. А слово «ёсенабэ» можно приблизительно перевести как «котелок со всем». То есть это японская солянка — что в доме найдется, то и кладут в этот суп. Причем в любых — по вкусу и наличию — количествах.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1201.1 ккал
Белки227.2 г
Жиры22.7 г
Углеводы22.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 3 куска | |
| 3 куска | |
| 2 штуки | |
| 3 штуки | |
| 2 штуки | |
| по вкусу | |
| 6 стеблей | |
| 2 куска | |
| 2 штуки | |
| 10 г | |
| 5 мл | |
| 15 мл | |
| 10 мл | |
| 10 мл | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
В кастрюлю с 150 мл воды добавить комбу, даши, соевый соус, мирин и саке. Посолить. Довести до кипения, подержать пять минут.
- 2
Добавить все остальное и варить еще пять минут.