Спецпроект
Картофельный крем-суп с петрушкой
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность287.5 ккал
Белки8.1 г
Жиры17.6 г
Углеводы24.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 60 г | |
| 110 г | |
| 430 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 850 мл | |
| 2 столовые ложки | |
| 150 мл | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Растопите сливочное масло в кастрюле и добавьте мелко нарезанный лук и очищенный и нарезанный кубиками картофель. Посолите и поперчите, перемешайте, накройте крышкой и готовьте на медленном огне примерно 10 минут до мягкости.
- 2
Тем временем, доведите до кипения бульон.
- 3
Влейте бульон к картофелю и добавьте петрушку. Варите, пока картофель не станет очень мягким.
- 4
В блендере смешайте суп и сливки и взбейте до однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте, посыпав нарезанным шнитт-луком.