Спецпроект
Классический куриный суп
Готовить:25 минут
6 порций
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность242.6 ккал
Белки20.5 г
Жиры17.5 г
Углеводы1.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 650 г | |
| 1.7 л | |
| 80 г | |
| ½ чайных ложек | |
| на кончике ножа | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Цыпленка разрезать пополам.
- 2
Морковь тщательно очистить.
- 3
Нарезать нетолстыми кружочками.
- 4
Выложить курицу в кастрюлю, добавить морковь и залить питьевой водой. Поставить на сильный огонь.
- 5
Как только бульон закипит, убавить огонь и снять пенку. Варить под крышкой 20 минут.
- 6
За 2 минуты до окончания приготовления поперчить.
- 7
Затем посолить, попробовав на вкус.
- 8
Добавить щепотку мускатного ореха.
- 9
Когда суп будет готов, курицу разделать на волокна.
- 10
Вернуть курицу обратно. Разлить суп по глубоким тарелкам.
- 11
Украсить зеленью и подавать.