Спецпроект
Клубничный гаспачо
Готовить:15 минут
6 порций
Автор рецептаНастасья Бондарева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность217.8 ккал
Белки3.4 г
Жиры1.3 г
Углеводы43.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 1.2 кг | |
| 85 г | |
| 100 мл | |
| 3 штуки | |
| 2 штуки | |
| 250 г | |
| 6 штук |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Промыть клубнику и очистить от зеленых хвостиков. Отложить 200 грамм. Из оставшейся сделать пюре с сахаром. Пропустить пюре через мелкое сито и добавить в него вино.
- 2
Разрезать маракуйю пополам. Семена добавить в клубничное пюре.
- 3
Оставшуюся клубнику и нектарины мелко нарезать. Добавить в клубничное пюре вместе с малиной. Накрыть и поставить в холодильник до подачи на стол. Подавать в суповых тарелках, украсив листиками мяты.