Корейский мисо-суп с рисовыми шариками
Автор рецептаAritema ありてま
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| ¼ штук | |
| 2 зубчика | |
| 50 г | |
| 1 кусок | |
| ½ штук | |
| 1 штука | |
| 1 столовая ложка | |
| 400 мл | |
| по вкусу | |
| 250 г | |
| ½ штук | |
| 15 г |
Инструкция приготовления
- 1
Отварить рис до готовности.
- 2
Нарезать овощи и заложить в кастрюлю. Довести до кипения и томить 5-6 минут.
- 3
Добавить крупно нарезанную китайскую капусту. Так же по вкусу добавляется тофу и соевые проростки. Готовить еще пару минут.
- 4
Смешать мисо-пасту с несколькими ложками бульона (можно добавить пасту из красного перца). Добавить в суп, размешать, убрать с огня.
- 5
Для приготовления рисовых шариков нам понадобятся мелко нарезанные овощи: морковь, репчатый лук, китайская капуста, побеги чеснока, брокколи. На самом деле, можно использовать любые овощи, грибы имеющиеся под рукой.
- 6
На разогретом растительном масле обжаривать овощи 4-5 минут, в конце жарки добавить кунжутное масло.
- 7
Как раз рис уже приготовился и слегка остыл — смешать овощи с рисом. Можно подсолить.
- 8
Сделать из риса с овощами шарики, по вкусу присыпать красным молотым перцем.