Корейский салат с мясом
Автор рецептаКсения Шу
Думаю, вы еще не пробовали салат с мясом в таком исполнении. Это не обычный салат с мясом, а по-корейски! Он в меру остренький, вкусный, необычный. В качестве основного ингредиента в салате с мясом мы используем не картофель, а лапшу.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 штука | |
| 150 г | |
| 1 пучок | |
| 1 зубчик | |
| 1 столовая ложка | |
| ½ штук | |
| 50 мл | |
| ½ штук | |
| ½ штук | |
| 200 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовим все ингредиенты для салата с мясом. Первым делом отвариваем курицу для бульона — можно суповой набор использовать.
- 2
Нарезаем полосками (отваренную курицу или сырую), перец болгарский, чеснок, чили — колечками, морковь и обжариваем на раскаленном воке (просто сковородке). Если курица была готовой, то — 2 минуты, если нет — то обжариваем до готовности, помешивая.
- 3
Далее заливаем в овощи с курицей соевый соус, тушим 2–3 минуты. Параллельно отвариваем лапшу до средней готовности.
- 4
Закидываем овощи с курицей в кастрюлю с бульоном, немного варим 2–3 минутки и добавляем лапшу.
- 5
Нарезаем зеленый лук и посыпаем.
- 6
Для тех, кто любит поострее, то можно добавить в салат с мясом побольше чили перца. У меня же получился средней остроты.