Крем-суп из порея и салата корн

Корень лука-порея нарезать кольцами, мелко нарубить два зубчика чеснока. В кастрюлю добавить оливковое масло и пассеровать лук с чесноком на среднем огне в течении 5 минут.

Добавить воду и очищенный, нарезанный мелкими кубиками, картофель. Варить в течении 15 минут,  затем добавить салат корн и довести до полной готовности картофеля (еще 5-7 минут)

Блендером размельчить содержимое кастрюли до состояния  пюре.

Добавить сливки, несколько капель табаско и соль. Довести до кипения и держать на медленном огне 5 минут.

Салат корн можно заменить шпинатом.