Спецпроект
Крем-суп из зеленой спаржи
Готовить:1 час 10 минут
1 порция
Автор рецептаРежис Тригель
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность331.7 ккал
Белки7 г
Жиры26.3 г
Углеводы18.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 50 г | |
| 100 мл | |
| 20 мл | |
| 250 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 40 мл | |
| 1 г | |
| 1 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 10 минут
- 1
Лук обжарить на оливковом масле, добавить спаржу, залить овощным бульоном. Варить до готовности.
- 2
Сделать в блендере из этого пюре.
- 3
В получившуюся массу добавить кокосовое молоко и довести до кипения.
- 4
Соль перец по вкусу.
- 5
Получившуюся массу залить в чайник.
- 6
Гарнир подать отдельно: бланшированная спаржа, оливковое масло, украсить редисом и кресс салатом.