Крем-суп с лососем

Картофель, лук и морковь очистить, разрезать на 2–4 части и сварить. Посолить по вкусу.

Хлеб порезать мелкими кубиками и поджарить на сухой сковороде до образования корочки.

Отлить 250 мл (стакан) бульона.

Сваренные овощи измельчить в пюре. При необходимости добавить оставшийся бульон, чесночный порошок и черный перец по вкусу.

Плавленный сыр нарезать мелкими кусочками. Расплавить в оставленном заранее стакане бульона в кастрюле.

Добавить получившееся пюре в растопленный сыр.

Варить 5 минут, помешивая.

Рыбу при необходимости очистить от кожи и удалить кости. Порезать кубиками и обжарить на сковороде.

Разлить суп по тарелкам. Добавить рыбу и сухари.