Крем-суп с макаронами
Автор рецептаЕкатерина Чуприна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 250 г | |
| 1 штука | |
| 1 столовая ложка | |
| 3 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 головка | |
| 1.3 л | |
| 130 г | |
| 300 г | |
| 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Лук очистить и мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Морковь вымыть и натереть на крупной терке.
- 2
В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло и обжарить лук до полупрозрачности. После того, как лук станет полупрозрачным, сразу добавить морковь и картофель. Тушить все на медленном огне 5 минут, после чего влить бульон и довести его до кипения. Убавить огонь до минимума и варить суп около 30 минут, пока овощи не станут мягкими. Влить сливки, и пюрировать овощи погруженным блендером. Суп посолить и поперчить.
- 3
В самом конце добавить в суп нарезанное куриное филе и макароны.
- 4
После приготовления разлить суп по пиалам и посыпать рубленой зеленью.