Крем-суп с плавленым сыром и картофелем

Очищенный картофель, лук и морковь сварить вместе до полной мягкости в подсоленной воде.

Немного получившегося отвара из-под овощей (200-250мл.) перелить в стакан (понадобится позже). Остальное слить.

Добавить к вареным овощам плавленый сыр и всё измельчить блендером до однородности.

Добавить отвар до нужной консистенции.

Подавать сразу. Особенно вкусно с сухариками или гренками, натертыми чесноком. Можно украсить зеленью. Приятного аппетита!