Спецпроект
Куриная лапша по-французски
Готовить:50 минут
4 порции
Автор рецептаЕкатерина Чмиль
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность358.2 ккал
Белки40.7 г
Жиры9.4 г
Углеводы24.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 600 г | |
| 150 г | |
| 150 мл | |
| 2 штуки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 15 мл | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Куриное филе вымыть, положить в кастрюлю, влить 1,5 л воды, довести до кипения. Снять пену и варить 30 мин. Вынуть филе из бульона, дать остыть. Затем нарезать небольшими кусочками.
- 2
Бульон процедить, вновь довести до кипения. Положить яичную лапшу, кусочки курицы, варить 5 минут.
- 3
Взбить в миске сливки, желтки и лимонный сок. Влить в суп 1 столовую ложку получившейся массы, перемешать. Затем добавить оставшуюся заправку и еще раз перемешать. Варить 7 минут. В готовую лапшу положить измельченную кинзу. Разлить по тарелкам.