Спецпроект
Куриный суп с диким рисом и плавленым сыром
Готовить:30 минут
8 порций
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность288.4 ккал
Белки24.4 г
Жиры7.7 г
Углеводы31.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 1 стакан | |
| 240 г | |
| 2 зубчика | |
| 300 г | |
| 3 стакана | |
| 3 стакана | |
| 0.3 стаканов | |
| 300 г | |
| 2 штуки | |
| ½ чайных ложек | |
| ¼ чайных ложек | |
| 20 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите рис до готовности. В другой кастрюле сварите курицу, остудите и порежьте на небольшие кусочки.
- 2
Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Затем добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и пассеруйте 3 минуты. Добавьте бульон и нарезанный маленькими кубиками картофель. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 5 минут до мягкости картофеля.
- 3
В миске смешайте молоко и муку и добавьте в суп. Варите 5 минут, пока суп слегка не загустеет. Снимите с огня и добавьте сыр, рис, курицу, перец и соль. Перемешайте, пока сыр не растворится, посыпьте петрушкой и подавайте.