Куриный суп с картофелем

Подготовить куриную грудку — вымыть, обсушить и нарезать на кубики.

Очистить лук и морковь. Разрезать напополам и добавить в кипящий бульон. Добавить лавровый лист, немного соли и перца.

Отправить куриные кубики в бульон. Варить курицу в течение 15-20 минут до мягкости (не забывая при этом снимать образовавшуюся пену).

Достать лук и морковь из бульона по достижении ими мягкости. По желанию, разрезать и добавить в бульон.

Очистить картофель и нарезать кубиками. Добавить в бульон.

Добавить в суп смесь итальянских трав. Немного посолить.

Варить куриный суп до готовности картофеля. По желанию, украсить свежей зеленью.