Куриный суп по-индийски

Курицу варить в 1 литре воды 20 минут, вынуть из кастрюли, бульон процедить.

В блендер сложить всю зелень без стеблей, добавить мускатный орех и карри, половину половника бульона и измельчить.

Поставить бульон кипятиться, тем временем курицу нарезать кусочками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

В кипящий бульон положить обжаренную курицу, измельченную зелень и варить 3 минуты. Посолить, поперчить.

Подавать с вареным рисом.