Куриный суп с клецками и петрушкой

Положите курицу, морковь, лук, сельдерей, чеснок, лавровый лист в бульон и добавьте 2 литра воды.

Кастрюля, соответственно, должна быть большой, так как супа будет много.

Когда бульон закипит, не забудьте добавить соль по вкусу.

Постепенно убирайте пенку. Уменьшите огонь до среднего, варите 20 минут.

Добавьте тимьян по вкусу. Между тем взбейте вместе кукурузную муку, обычную муку, разрыхлитель, соль, лук-шалот, петрушку и сыр.

В эту смесь положите сливочное масло и мешайте, пока смесь не станет однородной и грубой по консистенции.

Из полученного теста сделайте шарики и добавьте их в кипящий бульон.

Все должно вариться на медленно огне еще 20 минут.