Спецпроект
Легкий гороховый суп на курином бульоне
Готовить:2 часа
4 порции
Автор рецептаИрина Палкина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность506.8 ккал
Белки40.5 г
Жиры3.5 г
Углеводы83.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 200 г | |
| 2 ½ стакана | |
| 3 штуки | |
| 2 штуки | |
| 100 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Отварить курицу.
- 2
Пока курица варится, нарезать морковь и картофель.
- 3
Горох промыть и желательно его заранее замочить в воде на несколько часов.
- 4
Как только курица сварится, а это будет примерно через час, мясо достать стынуть и положить в бульон горох, морковь и картофель. Варить около сорока минут.
- 5
Мясо нарезать кусочками и отложить в сторону, к нему добавить нарезанную брокколи.
- 6
Добавить мясо и брокколи в кастрюлю. Посолить, поперчить по вкусу.
- 7
Продолжать варить еще десять минут.
Совет по рецепту
Подавать можно со свежим или консервированным зеленым горошком, с ним суп приобретает более интересный вкус.