Спецпроект
Ленивый гаспачо
Готовить:1 час 20 минут
5 порций
Автор рецептаАлина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность138 ккал
Белки1.5 г
Жиры11.2 г
Углеводы8.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| 1 ½ столовых ложек | |
| 3 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| ½ зубчиков | |
| 1 стебель | |
| 3 штуки | |
| ½ штук | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| 1 штука |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 20 минут
- 1
Размешайте уксус со щепоткой соли, пока она не растворится, и взбейте вилкой с оливковым маслом. Налейте уксус в супницу и продолжайте взбивать, медленно вливая 1,2 литра воды. Добавьте хлебные крошки.
- 2
В ступке раскрошите чеснок с петрушкой и одной ложкой жидкости из супницы, перемешайте и вылейте в супницу. Накройте пленкой и отправьте в холодильник хотя бы на 1 час.
- 3
Добавьте овощи: очень спелые помидоры надо очистить от кожи и покрошить. Лук и огурец тоже покрошить. Перец избавить от семян и тоже покрошить. Если суп недостаточно остыл – подавайте с кубиками льда.