Спецпроект
Луковый французский суп
Готовить:30 минут
6 порций
Автор рецептаЛамбер
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность436.4 ккал
Белки14.8 г
Жиры31.3 г
Углеводы13.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 200 г | |
| 6 головок | |
| 4 столовые ложки | |
| 400 мл | |
| 10 г | |
| 1 ½ л | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Лук нарезать тонкими кружками, обжарить на сливочном масле.
- 2
Добавить белое вино и выпарить на две трети.
- 3
Добавить куриный бульон и варить на слабом огне. В конце варки добавить соль, перец и свежий тимьян.
- 4
Натереть сыр ламбер, добавить в суп (в глиняном горшке или в специальной термостойкой тарелке).
- 5
Посыпать тостами из белого хлеба и запекать.
Совет по рецепту
Тосты с сыром можно выпечь заранее. В таком случае сам суп запекать не нужно.