Мазур дал
Автор рецептаИван Соколов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 стакан | |
| 2 головки | |
| 5 зубчиков | |
| 1 штука | |
| 2 штуки | |
| 4 стебля | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| 1 банка |
Инструкция приготовления
- 1
В большую кастрюлю всыпьте чечевицу, добавьте мелко нарезанную 1 луковицу и 3 мелко нарезанных зубчика чеснока и залейте 3 стаканами воды.
- 2
Доведите до кипения и варите на минимальном огне под крышкой 15 минут.
- 3
Добавьте еще 1 стакан воды.
- 4
Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте растительное масло.
- 5
У зеленого лука отрежьте белую часть и мелко ее нарежьте.
- 6
Добавьте мелконарезанную 1 луковицу и 2 мелконарезанных зубчика чеснока, белую часть зеленого лука и мелко нарезанный маленький чили, обжарьте на среднем огне, постоянно помешива, 5 минут.
- 7
Добавьте банку консервированных помидоров, куркуму, зиру и имбирный порошок. Обжаривайте еще 5 минут.
- 8
Смешайте чечевичный суп с обжаренной луковой заправкой.
- 9
Половину полученной массы перелейте в блендер и пробейте на максимальной скорости.
- 10
Снова вылейте массу из блендера в суп и доведите до кипения, снимите с огня.
- 11
Приготовьте заправку. Мелко нарежьте помидоры и добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
- 12
Разлейте суп по тарелкам и добавьте в каждую тарелку помидоры с луком.
- 13
Подавайте с питами или лавашом.