Спецпроект
Мясной суп с квашеной капустой
Готовить:2 часа
8 порций
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность432.1 ккал
Белки24.1 г
Жиры34.4 г
Углеводы8.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 700 г | |
| 400 г | |
| 165 г | |
| 200 г | |
| 8 штук | |
| 45 г | |
| по вкусу | |
| 2 штуки | |
| 900 г |
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Не очень крупно нарезать мясо.
- 2
Выложить мясо в форму для запекания.
- 3
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.
- 4
Через 35 минут выложить запеченное мясо в большую кастрюлю.
- 5
Добавить 3,5 литра воды и поставить на сильный огонь.
- 6
Крупно нарезать овощи.
- 7
Переложить овощи в форму для запекания, в оставшийся от мяса жир, и перемешать. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут.
- 8
После закипания мяса снять пену, убавить огонь и добавить в суп душистый перец и лавровый лист.
- 9
Через 15 минут добавить в суп запеченные овощи. Варить 30 минут.
- 10
Добавить квашеную капусту. Перемешать и готовить еще 15 минут.
- 11
Посолить, перелить в глубокую миску и подавать.