Спецпроект
Огуречный суп с грецкими орехами
Готовить:20 минут
4 порции
Автор рецептаГеоргий Федоров
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность246.2 ккал
Белки6.5 г
Жиры22.2 г
Углеводы5.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 60 г | |
| 15 г | |
| 1 штука | |
| 1 зубчик | |
| 2 столовые ложки | |
| 4 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| щепотка | |
| 300 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Огурец очистить, разрезать пополам, вынуть ложкой семена и порезать мякоть кубиками. В комбайн положить орехи, листья петрушки, чеснок, масло, воду и половину огурца, взбить. Добавить вторую половину огурца, соль и лимонный сок, повторно взбить.
- 2
Пюре переложить в миску, добавить йогурт. Приправить по вкусу, при необходимости добавить лимонный сок. Убрать в холодильник минимум на полчаса. Подавать, украсив листьями мяты.