Окрошка на кефире и газированной воде
Автор рецептаАлена
Еще один популярный вариант окрошки — на кефире и с минералкой. Для тех, кому одновременно не хватает пузырьковатости кваса и кисло-молочного вкуса. Рецепт, естественно, базовый — состав можно менять как-угодно.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 4 штуки | |
| 4 штуки | |
| 150 г | |
| 5 штук | |
| 220 г | |
| 2 пучка | |
| 1 пучок | |
| 1 л | |
| 900 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
- 2
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отварить до готовности.
- 3
Яйца отварить вкрутую, промыть под холодной водой, очистить и мелко покрошить.
- 4
Салями нарезать небольшими кубиками.
- 5
Редис натереть на крупной терке.
- 6
Огурцы, 4 штуки, нарезать мелко.
- 7
Лук мелко нарезать.
- 8
Часть лука посыпать солью и потолочь.
- 9
Один огурец потереть на крупной терке.
- 10
Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу.
- 11
Перемешать. Остудить.