Спецпроект
Окрошка с подкопченными карасями
Готовить:50 минут
1 порция
Автор рецептаАлексей Павлов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность716.2 ккал
Белки41.9 г
Жиры43.9 г
Углеводы36.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 25 г | |
| 2 штуки | |
| 25 г | |
| 20 г | |
| 5 г | |
| 5 г | |
| 100 г | |
| 300 мл | |
| 5 штук | |
| 5 г | |
| 10 г | |
| 30 г | |
| 30 г |
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Все овощи нарезать соломкой, квас замешать с отварными крошеными желтками, горчицей и хреном, затем посолить и добавить сахар.
- 2
Все овощи выложить в тарелку и залить квасом, украсить зеленью. Караси коптить на горячем копчении в течение 45 минут. Разобрать на филе и добавить в окрошку.