Спецпроект
Овощной суп с тыквой
Готовить:30 минут
1 порция
Автор рецептаАнастасия Зотова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность189.1 ккал
Белки4.2 г
Жиры10.5 г
Углеводы21.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 20 г | |
| 20 г | |
| 20 г | |
| 10 г | |
| 10 г | |
| 10 г | |
| 15 г | |
| 40 г | |
| 40 г | |
| 50 г | |
| 30 г | |
| 10 г | |
| 5 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Овощи нарезать соломкой, картофель и тыкву — брусочками, помидоры — кружочками.
- 2
Морковь, репу, сельдерей и лук слегка спассеровать в жире.
- 3
В горячий бульон или отвар заложить сначала капусту, пассерованные коренья, через 10–15 минут варки — картофель, а за 5–6 минут до окончания — тыкву и помидоры.
- 4
В суп на мясном бульоне положить кусок вареного мяса, в вегетарианский — сметану или подать ее отдельно в соуснике.