Спецпроект
Овощной суп-пюре с луком и яйцами
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаАлина Гребеннюкова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность279.6 ккал
Белки7.5 г
Жиры12.7 г
Углеводы36.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 500 г | |
| 300 г | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 3 штуки | |
| 250 г | |
| 40 г |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Все овощи нарезать кубиками и сварить (6 картофелин, 3 кабачка, 2–3 моркови, 1 луковица, 1/4 качана цветной капусты).
- 2
Добавить желток и масло, посолить, все сбить блендером до однородной массы пюре. По желанию, можно добавить мелко порубленные укроп и/или петрушку.