Спецпроект
Овощной суп-пюре с перепелиными яйцами
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаКатя
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность234.9 ккал
Белки12.3 г
Жиры3.9 г
Углеводы42.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 500 г | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 8 штук | |
| 1 ½ л | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Помыть и почистить все овощи.
- 2
Картофель, морковь и сельдерей нарезать крупными кусками.
- 3
Положить все овощи в воду и варить в течение часа на медленном огне в кастрюле или в мультиварке в режиме «суп».
- 4
Когда овощи будут готовы, выбросить лук, а суп пюрировать блендером.
- 5
При подаче добавить в суп перепелиные яйца, сухарики, зелень, отварную брокколи, черный перец и оливковое масло по вкусу.
Совет по рецепту
Это диетический суп, который подходит людям, соблюдающим лечебную диету, и детям.