Рамен со свиным фаршем
Автор рецептаЕда
Паназиатская классика — рамен со свиным фаршем.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 800 мл | |
| 250 г | |
| 3 зубчика | |
| 60 мл | |
| 40 мл | |
| 300 г | |
| щепотка | |
| 50 мл | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 штуки | |
| 10 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
- 2
В небольшом сотейнике разогреть кунжутное масло, снять с огня и бросить в него чеснок, нарезанный небольшим кубиком. Дать остыть.
- 3
На растительном масле обжарить фарш, добавить к нему щепотку коричневого сахара и 20 мл соевого соуса. Готовить еще 2-3 минуты до растворения сахара.
- 4
Разогреть бульон, взять немного горячего бульона из кастрюли, смешать его с пастой мисо до однородной консистенции и перелить в кастрюлю с бульоном. Добавить 30 мл соевого соуса и посолить по вкусу.
- 5
Сварить яйца в кипящей воде в течение 7 минут. Затем остудить их, очистить и разрезать на половинки. Лук нарезать тонкими кольцами.
- 6
В кипящей воде заварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Готовую лапшу слить, чтобы не дать ей впитать лишнюю воду.
- 7
В порционную тарелку положить лапшу.
- 8
Налить бульон.
- 9
Добавить мясо, яйца, посыпать колечками лука.
- 10
Приправить кунжутно-чесночным маслом.