Спецпроект
Рейнский картофельный суп
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаAnna Kraus
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность307.7 ккал
Белки4.3 г
Жиры23.7 г
Углеводы21 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 350 г | |
| 1 стебель | |
| 1 л | |
| 100 мл | |
| 150 г | |
| 150 мл | |
| 1 чайная ложка | |
| ¼ чайных ложек | |
| щепотка | |
| 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Картофель и лук-порей очистить. Картофель нарезать кубиками со стороной не меньше 1 см. Лук-порей нарезать кольцами.
- 2
В кастрюле средних размеров слегка обжарить лук-порей и картофель, затем добавить воду и кубики с овощным бульоном. Все хорошо перемещать.
- 3
Суп варить около 20 минут, потом убавить огонь и пюрировать.
- 4
Добавить сливки и приправы, варить ещё 10 минут. Под конец смешать с крем-фреш и сразу же подавать к столу.