Рыбный суп с грибами и сыром
Автор рецептаHealth & Tasty
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 400 г | |
| 350 г | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 250 г | |
| 50 г | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 пучок | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Наливаем в большую кастрюлю воды (у меня 2,5 л), бросаем пару лавровых листочков, кладем в воду треску и лосось, доводим до кипения.
- 2
Пока вода закипает, очищаем и чистим морковку, нарезаем тонкими кружочками. Лук мелко режем; шампиньоны тщательно моем и режем кубиками.
- 3
В кипящую воду бросаем нарезанную морковь, варим минут 20.
- 4
На сковородке тушим лук и грибы (можно добавить в сковородку пару ложек рыбного бульона из кастрюли), добавляем соль и перец.
- 5
Достаем рыбу, удаляем кожу и крупные кости. Режем на небольшие кусочки и отправляем обратно в кастрюлю. Добавляем тушеные грибы с луком, перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
- 6
Плавленный сыр режем кубиками и так же отправляем в кастрюлю. Нужно немного подождать, пока сыр растворится.
- 7
Выжимаем в суп лимонный сок (примерно 1/4 лимона), пробуйте, главное — не переборщить!
- 8
Режем укроп и бросаем в кастрюлю, перемешиваем.