Рыбный суп по-сиракузски
Готовить:45 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Рецепт из ресторана «Черетто море».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность392 ккал
Белки33.4 г
Жиры24.3 г
Углеводы7.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 40 г | |
| 40 г | |
| 40 г | |
| 40 г | |
| 8 г | |
| 20 г | |
| 240 мл | |
| 200 г | |
| 120 мл | |
| 120 г | |
| 120 г | |
| 120 г | |
| 4 г | |
| 60 мл | |
| 1 л | |
| 200 г | |
| 32 г | |
| 4 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Овощи и зелень хорошо промыть и произвольно нарезать.
- 2
Разогреть сковороду и обжарить овощи до полуготовности на оливковом масле.
- 3
Нарезать крупными кусками рыбу.
- 4
Отправить рыбу в сковородку к овощам.
- 5
Мидии приоткрыть и хорошо промыть под проточной водой.
- 6
Отправить мидии в сковороду.
- 7
Следом добавить креветки.
- 8
Обжарить ингредиенты до мягкости овощей.
- 9
Добавить в сковороду вино, томатный соус с базиликом и рыбный бульон. Довести до кипения и снять с огня.
- 10
Добавить в суп специи и зелень, хорошо перемешать.
- 11
Разлить по тарелкам и подавать.