Спецпроект
Сборная мясная солянка
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаМария Плотникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность743.1 ккал
Белки50.9 г
Жиры55.3 г
Углеводы11.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 500 г | |
| 300 г | |
| 4 штуки | |
| 2 штуки | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 3 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 100 г | |
| ¼ штук | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2 л |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Репчатый лук нашинковать, слегка поджарить и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона.
- 2
Огурцы очистить от кожицы, разрезать на две части и нарезать ломтиками.
- 3
Мясные продукты нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить огурцы, каперсы, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить 5-10 минут. Можно добавить нарезанные кружочками помидоры.
- 4
При подаче к столу в солянку положить сметану, маслины, ломтики лимона, очищенного от кожицы, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп.
Совет по рецепту
Мясные продукты (вареные и жареные) могут быть различные: мясо, ветчина, телятина, почки, язык, сосиски, колбаса и прочее.