Сборная солянка с крупами
Автор рецептаСтарина Сем
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 500 г | |
| 500 г | |
| 1 штука | |
| 150 г | |
| 150 г | |
| 1 штука | |
| 3 штуки | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 3 штуки | |
| 150 мл | |
| 1 столовая ложка | |
| 3 столовые ложки | |
| 10 штук | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 штука | |
| 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Погрузить все сырое мясо в кастрюлю с водой. Довести до кипения и отварить 5–10 минут. Слить воду. Залить снова водой, довести до кипения. Посолить по вкусу, добавить лук, морковь и специи. Варить на медленном огне примерно 1,5 часа.
- 2
Пока варится бульон, нарезать одну луковицу, 3 огурца в средний кубик. Маслины разрезать пополам.
- 3
Достать мясо из бульона и дать ему остыть. Тем временем отправить крупы вариться в бульон.
- 4
Положить на сковородку лук, огурцы, томатную пасту и рассол. Жарить 2–3 минуты на среднем огне и добавить в бульон.
- 5
Нарезать копчености и ветчину кубиком. Добавить в бульон.
- 6
Дать прокипеть 5 минут. Добавить нарезанное кубиком мясо и маслины в солянку. Выключить огонь.
- 7
Подавать со сметаной, лимоном и зеленью.