Сборная солянка
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 200 г | |
| 250 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 100 г | |
| 2 л | |
| 250 г | |
| по вкусу | |
| 30 г | |
| 50 г | |
| 100 г | |
| 125 мл | |
| 250 г | |
| 250 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Лук нарезать не очень крупно.
- 2
Так же нарезать колбасу.
- 3
Бекон нарезать небольшими кубиками.
- 4
Огурцы тоже нарезать небольшими кубиками.
- 5
Более мелко нарезать халапеньо.
- 6
В сухую раскаленную сковороду отправить колбасу, бекон и лук.
- 7
Через 1,5–2 минуты перемешать и добавить томатную пасту. Перемешать. Убавить огонь до среднего и обжаривать, периодически помешивая, около 5 минут.
- 8
В глубокой кастрюле разогреть бульон.
- 9
Как только он почти дойдет до кипения, добавить пассеровку с томатной пастой и перемешать. Установить средний огонь.
- 10
Через 3–5 минут добавить кимчи и квашеную капусту, а также огурцы, халапеньо и каперсы. Кимчи можно заранее порубить для удобства.
- 11
Также добавить маслины и огуречный рассол. Томить еще около 15 минут.
- 12
Далее попробовать на вкус и, если не хватает соли, досолить. По вкусу можно добавить сметану.