Спецпроект
Сборная солянка с черносливом
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаНаталья
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность636.5 ккал
Белки33.8 г
Жиры44.1 г
Углеводы28.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 100 г | |
| 500 г | |
| 100 г | |
| 150 г | |
| 20 г | |
| 1 штука | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Мякоть говядины промыть, залить холодной водой, посолить, положить кусочек корня петрушки и варить до готовности.
- 2
Мясо переложить шумовкой в дуршлаг. Вынуть корень петрушки.
- 3
Луковицу очистить, мелко нарезать и пассеровать на маргарине. Отдельно пассеровать томат-пюре.
- 4
Соленые огурцы очистить от кожицы и семян и нарезать наискось соломкой.
- 5
Бульон довести до кипения, опустить промытый чернослив, нарезанный соломкой и варить 10 минут. Добавить пассерованный лук, томат-пюре, колбасу и мясо, нарезанные соломкой, варить еще 10–15 минут, заправить специями. При подаче посыпать зеленью.