Спецпроект
Солянка с говядиной и языком
Готовить:1 час 40 минут
6 порций
Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность676.9 ккал
Белки46.6 г
Жиры50.9 г
Углеводы8.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 500 г | |
| 2 штуки | |
| 2 головки | |
| 300 г | |
| 1 штука | |
| 50 г | |
| 200 г | |
| 50 мл | |
| 20 штук | |
| 20 штук | |
| по вкусу | |
| 5 штук | |
| 2 штуки | |
| 1 пучок | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 40 минут
- 1
Мясо и язык отварите до готовности (раздельно), с добавлением перца и лаврового листа.
- 2
Огурцы нашинкуйте и потушите.
- 3
Лук нарежьте соломкой и положите к огурцам, добавьте томат пасту и пассеруйте.
- 4
Выньте мясо из бульона и нарежьте, как язык и ветчину, соломкой.
- 5
Бульон процедите, доведите до кипения и положите все мясные продукты, лук, огурцы, доведите до кипения еще раз, приправьте.
- 6
Добавьте в кастрюлю маслины и оливки и поварите еще 5 минут.
- 7
При подаче в тарелку налейте суп, положите ломтик лимона, сметану и укроп.