Суп «Четыре сыра»
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 30 г | |
| 2 штуки | |
| 1 л | |
| 200 г | |
| 500 мл | |
| 90 г | |
| 90 г | |
| 90 г | |
| 90 г | |
| 150 г | |
| 30 мл | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
- 2
Хлеб нарезать кубиками, переложить в пакет, добавить растительное масло, щепотку соли и встряхнуть.
- 3
Выложить хлеб на противень и запекать в духовке до золотистого цвета, около 10 минут.
- 4
Лук-порей хорошо промыть и нарезать белую часть полукольцами. Зеленую часть можно заморозить и использовать для бульона в будущем.
- 5
В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить лук в течение 5 минут на среднем огне.
- 6
Очистить и нарезать картофель.
- 7
Добавить в кастрюлю картофель и влить бульон.
- 8
Довести до кипения и варить на небольшом огне до готовности картофеля, 15–20 минут.
- 9
Все сыры, кроме голубого, натереть на терке. Голубой сыр нарезать кубиками или поломать на небольшие кусочки.
- 10
Добавить сливки и сыр в кастрюлю к супу.
- 11
Пробить суп блендером до однородной массы.
- 12
Подавать готовый суп «Четыре сыра» с сухариками.