Спецпроект
Суп холодный из дыни
Готовить:30 минут
2 порции
Автор рецептаКим Черотов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность952.5 ккал
Белки15.9 г
Жиры7.7 г
Углеводы212 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 50 г | |
| 50 мл | |
| 1 штука | |
| 1 пучок | |
| ½ штук |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Сахарный песок высыпьте в кастрюлю, залейте 120 мл питьевой воды и подогрейте, чтобы песок растворился. Снимите с огня.
- 2
Разрежьте небольшую дыню пополам и удалите семена. Вырежьте мякоть и поместите в блендер.
- 3
Вылейте сахарный сироп в блендер, добавьте вино, базилик. Засыпьте льдом. Хорошо взбейте до состояния пюре. Попробуйте, добавьте лимонного сока, если посчитаете нужным.
- 4
Разлейте по суповым тарелкам, украсьте базиликом.