Спецпроект
Суп из чечевицы вегетарианский
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаИрина Вестова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность144.4 ккал
Белки5.6 г
Жиры0.7 г
Углеводы31.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 4 штуки | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 5 столовых ложек | |
| по вкусу | |
| 2 штуки | |
| 4 штуки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Все овощи вымойте и очистите. Доведите до кипения 1,5 л воды, посолите.
- 2
Положите в кастрюлю нарезанные мелкими ломтиками морковь и лук, варите овощи 5 минут.
- 3
Затем добавьте картофель, сладкий перец. Варите суп, пока картошка не станет слегка мягкой.
- 4
Чечевицу промойте в холодной воде, добавьте к овощам. Налейте в суп 1 столовую ложку растительного масла. Продолжайте варить суп еще 10–15 минут (зеленая чечевица варится дольше оранжевой).
- 5
За пять минут до окончания приготовления положите в суп пару лавровых листочков и рубленую зелень.
Совет по рецепту
Суп из чечевицы получается полезный, вкусный, красивый и ароматный.