Суп из эдамамэ с креветками

Подготовить все ингредиенты.

Бобы эдамамэ отварить в течение 3–5 минут. Затем слить всю воду.

Измельчить бобы блендером с солью и соевым соусом до состояния пасты.

В 200 мл воды замочить ненадолго листы водорослей комбу.

Поставить воду с комбу на слабый огонь, а перед тем как вода закипит, убрать комбу и бросить стружку тунца, варить 10 секунд, затем выключить огонь.

Когда стружка осядет, процедить бульон.

Выложить в бульон пасту эдамамэ и добавить пасту мисо.

Перемешать и довести до кипения.

Креветки нарезать крупными кусочками.

Разлить суп по тарелкам, добавить креветки и украсить перьями зеленого лука.