Спецпроект
Суп из говядины с чечевицей
Готовить:45 минут
2 порции
Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность236.4 ккал
Белки15.2 г
Жиры13.1 г
Углеводы15.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 125 г | |
| 50 г | |
| 100 г | |
| 25 г | |
| 10 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Сваренный из говядины бульон процедить, а мясо разрезать на куски.
- 2
В процеженный бульон положить перебранную и промытую чечевицу, затем добавить куски говядины, мелко нарезанный и обжаренный на масле репчатый лук, крупно нарезанный картофель, соль, перец и варить суп до готовности чечевицы.
- 3
Подать суп, посыпав мелконарезанной зеленью петрушки.