Спецпроект
Суп из лука-порея и картофеля
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаDonatien de Rochambeau
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность224.4 ккал
Белки8.1 г
Жиры0.8 г
Углеводы52.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 700 г | |
| 700 г | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| щепотка | |
| 2 л | |
| щепотка |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Вымойте лук-порей и картофель. Очистите чеснок и лук. Порежьте на мелкие кубики картофель, лук-порей, лук и чеснок. Доведите до кипения воду в большой кастрюле и заложите все овощи. Накройте крышкой.
- 2
Варите минимум 30 минут на среднем огне. Регулярно помешивайте. Когда картофель хорошо проварится, снимите кастрюлю с огня. Вылейте содержимое кастрюли в комбайн или миксер.
- 3
Суп должен иметь однородную консистенцию, как жидкое пюре. Добавьте соль и перец. Сервировать горячим.
Совет по рецепту
суп можно заморозить порциями и разогревать по мере необходимости.
я люблю добавлять в тарелку немного сливочного масла непосредственно перед сервировкой